jäädyke
2 dl sitruunan ja limen mehua
2 dl sokeria
ripaus suolaa
2 valkuaista
2 tl vaniljasokeria
Keitä sitrusmehuista, suolasta ja sokereista siirappi. pakasta seosta vähintää 4 tuntia ja käy välillä vatkaamassa seosta saadaksesi vaahtoisan rakenteen.
vatkaa valkuaiset kovaksi. sekoita valkuaiset jäisen siirapin sekaan ja pakasta vähintään neljä tuntia. nosta sorbetti tasaantumaan noin 15 - 30 min ennen tarjoilua.
---------------------
sunnuntai, 8. huhtikuu 2007
Kommentit